Vi avevamo annunciato la data, ma mancava tutto il resto ed eccoci oggi a rimediare.

Il prossimo 14 maggio, dopo 4 anni di stop (l’ultima edizione è stata nel maggio 2019), torna in tutta Italia il Pasta Madre Day.

Ci è piaciuto immaginarlo come una corsa che ci veda di nuovo tutti ai blocchi di partenza per una maratona di impasti e condivisione all’insegna del lievito madre e infatti gli hashtag ufficiali, oltre a #pmday2023, saranno #prontivia e #ripartiamo

Ringraziamo ancora la nostra instancabile Lu Cix per la grafica che troverete a disposizione sul sito dove potrete registrare i vostri eventi: ci sarà un banner e anche una locandina modificabile  (il font utilizzato è l’arial bold) assieme a due file semplificati sul rifresco di pasta madre solida e licoli che se volete potete stampare e allegare agli spacci.

Vi ricordo che il Pasta Madre Day è ovunque ci sia qualcuno che abbia voglia di organizzare un evento. Potete fare da soli o unirvi ad altri appassionati, fare piccoli eventi nel cortile di casa, nel negozio di qualche amico, in piazza o sotto al portico, oppure dar vita ad eventi più articolati in spazi più ampi… potete semplicemente regalare gratuitamente lievito madre nella forma che volete (pasta madre solida o licoli) e dare un po’ di spiegazioni sul suo uso e mantenimento oppure prevedere assaggi e mostrare le bontà che quei pochi grammi di acqua e farina riescono a creare, insomma, come al solito, libertà totale di organizzare secondo le proprie esigenze e possibilità, però sarebbe bello riuscire ad avere eventi un po’ in tutte le zone d’Italia.

3… 2… 1… GO!!!