35.000… eh si avete letto bene, il nostro gruppo aumenta sempre più!

Diamo il benvenuto ai tanti membri aggiunti in questi ultimi giorni e auguriamo una buona permanenza a tutti gli altri.

La fine di febbraio ci ha regalato le prime giornate al profumo di primavera, ma soprattutto è stata per noi occasione di incontro con diversi membri del Gruppo sia all’evento milanese #RinfrescaMI che ieri a Golositalia, dove, al gran completo, abbiamo presentato la nostra passione e spacciato non solo licoli, ma anche la pasta madre solida che ci aveva donato sabato 18 il Maestro Iginio Massari!

Eh, lo so che eravate tutti preoccupati!

Non è proprio da noi indire un contest e non comunicare immediatamente i risultati, ma stavolta l’attesa era giustificata.

Toh, un altro  bersaglio colpito e affondato!

Com’era il detto?

Trentatremila Pastamadrini entrarono nel Gruppo tutti e Trentatremila Impastando???

Una tranquilla domenica di metà gennaio, nessuna ansia da grande lievitato oramai, la bacheca del Gruppo è infatti tornata a mostrare (finalmente!) una carrellata di pani e cose semplici e non c’è quasi nessuno che abbia bisogno di aiuto immediato per salvare impasti. Possiamo dunque rilassarci a fare parole crociate, anzi… lievitate!

L’idea ci pareva carina e ve l’avevamo proposta con entusiasmo. Voi siete stati inizialmente timidi e a parte Rosa D.B. che ha subito rotto il ghiaccio facendoci gli auguri per Capodanno, avete un po’ faticato ad impegnarvi, ma poi sulla bacheca del gruppo sono giunti in modo quasi virale i vostri minispot: c’è chi ha arruolato i figli, chi gli animali di casa, chi è stato fantasiosissimo, chi è rimasto più sul classico, chi si è avvalso della tecnologia, chi della simpatia, ma tutti, proprio tutti, avete messo il cuore.

Per il traguardo dei 30mila vi avevamo promesso tra le altre cose un nuovo gioco di Gruppo e adesso che anche i 31mila sono raggiunti veniamo a proporvelo.

La funzione Accadde Oggi di Facebook riserva alle volte piacevoli sorprese, ricordandoci cose passate spesso rimosse. Ieri mi ha così proposto un post di cinque anni prima in cui una cara amica, che tra l’altro sforna adesso cose fantastiche con la pm, poneva sulla mia bacheca la seguente domanda:

Secondo le sorelle Simili il rinfresco del lievito madre va fatto con la stessa quantità di lievito e la metà di acqua. Tu che ne pensi?

Penso che adesso mi viene pure da sorridere, ma al tempo il dubbio era legittimo visto che entrambe non sapevamo quasi nulla di pasta madre e utilizzavamo (ignorando si chiamasse tecnicamente LiCoLi) un lievito in forma liquida che rinfrescavamo con pari peso di acqua e farina.

E voilà eccoci in 30mila iscritti… 30mila appassionati di pasta madre… 30 mila noi!!!

E visto che oggi è pure il 30 e la data stessa ci chiama a festeggiare il traguardo, non possiamo esimerci dall’organizzare un folle evento con la collaborazione di tutti.

Magari non tutto è filato liscio… c’è chi ha dovuto aspettare lievitazioni bibliche… chi ha avuto a che fare con lieviti sbilanciati… chi è riuscito a recuperare in calcio d’angolo impasti che stavano per diventare ciambelloni… eppure, alla fine dei giochi, sono sfilate davanti a noi le foto di panettoni riuscitissimi, realizzati con la planetaria, ma anche con il Bimby, a mano e con la macchina del pane!