Per la serie ‘gli esperimenti scientifici della Boss’ vediamo oggi come conservare il nostro amato lievito nel lungo periodo ^_^
Può infatti accadere che, giá sapendo di non utilizzare la pasta madre per alcuni mesi (in tanti si rifiutano di panificare nei mesi estivi ad esempio), si preferisca evitare di sprecare tempo (ma pure farina) coi classici rinfreschi di solo mantenimento.

C’era una volta una frizzantissima pasta madre liquida di nome Tecla che aveva due figli, Licolino e Licoletto.

A metà maggio Io e Francesca abbiamo partecipato ad una intensa due giorni di impasti a Bologna, sotto la guida di Piergiorgio Giorilli.
Un’esperienza tanto attesa sia da parte mia, dato che l’incontro era già programmato un anno prima ma saltato per un malore del maestro all’ultimo minuto, sia dai nuovi partecipanti che non hanno voluto perdere una seconda occasione così allettante.

E dopo la triade dei racconti di noi admin Alessia, Amelia e Francesca archiviamo il discorso Pasta Madre Day 2017 con un po’ di foto dagli altri eventi cogliendo l’occasione per ringraziare di cuore tutti coloro che ne hanno organizzato uno mettendoci cuore e mani, ovviamente infarinate 😉

Dopo i racconti degli eventi Pasta Madre Day di Bresso e Piacenza da parte di Amelia e Francesca ecco (con un po’ di ritardo) anche la cronaca del Pasta Madre Day Garfagnana.

Maggio, il sole si scalda, le giornate si allungano e… Si festeggia!

Il 7 maggio ci sembrava proprio la data giusta per il pastamadreday2017.

Organizzare l’evento è un piacevole incastro di impegni, impasti, stampe e rinfreschi miei e delle mie due compagne di avventura Chiara e Natalia.

Eccomi qui ancora emozionata ed entusiasta per com’è andata questa bella giornata.

Ed eccoci (finalmente!) alla proclamazione dei vincitori del nostro contest #Rubaricetta.

Prima però vorremo spendere due parole di ringraziamento.

Vi avevamo anticipato la scorsa settimana l’arrivo di un contest per festeggiare il traguardo dei 36mila, l’ultimo dei traguardi bis, quello che ci ha permesso di superare una volta per tutte ciò che già una volta siamo stati.

Avete partecipato in tantissimi alla Colombata 2017, la nostra SESTA colombata di Gruppo.

Abbiamo assistito a promettentissime prime prove da parte di assoluti principianti, abbiamo applaudito a colombe stupende da parte di veterani del gruppo e anche stavolta non è mancata la grande rete di aiuto, a qualsiasi ora del giorno (e della notte!) rivolta a chiunque avesse bisogno. Siete dei grandi e ci rendete orgogliose.