Conservazione in sacco o legatura
In questi giorni di grandi impasti nel Gruppo sono sorti, più volte, dubbi su come gestire al meglio la nostra…
Happy New Year
Ed eccoci qui a salutare un anno e ad accoglierne un altro. Tanti scoppiettanti auguri a voi che il 2018…
Panettonata 5.0
It's Christmast time!!!! E anche per quest'anno è scoppiata sul Gruppo la Panettonemania! Occhi esterni direbbero che nelle nostre case…
Panettone: istruzioni per l’uso
Innanzitutto deve essere chiaro che fare un panettone è una bella sfida e che un panettone facile non esiste. Se…
Vita da… Admin!
8 Ottobre 2015 data da ricordare! Vi chiederete perchè, ora ve lo spiego... (altro…)
40K
L'estate è oramai un ricordo lontano e noi ripartiamo con le consuetudini invernali con entusiasmo festeggiando un nuovo traguardo con…
L’estate sta finendo…
Ed eccoci qua, agli sgoccioli quest'estate rovente, pronti a far ritorno alle nostre routine. Le temperature ancora non vogliono scendere,…
Quando la Tecla va in vacanza…
Sono appena rientrata da un meraviglioso mese trascorso al mare coi miei bimbi. È stato un mese di assoluto relax:…
Sogno di un panettone di inizio estate
Ed eccoci a tagliare un altro traguardo nel giorno che segna l'inizio ufficiale dell'estate: #39mila iscritti al nostro Gruppo... nel…
Congelamento verso Sfarinamento
Per la serie 'gli esperimenti scientifici della Boss' vediamo oggi come conservare il nostro amato lievito nel lungo periodo ^_^…