Posts Taggati ‘Lievitazione Naturale’

Cuor di Colomba del Maestro Morandin

Written by Alessia la Boss. Posted in colomba, Gruppo, Ricette

Happy Valentine’s Day Gruppo!!! Che l’amore sia con voi ❤️

Vi lascio i miei auguri con questo Cuor di Colomba del Maestro Morandin, perché, dopo lo strepitoso successo dei suoi panettoni (la ricetta più gettonata nel gruppo durante il periodo delle feste natalizie), non potevo esimermi dal provare anche la sua colomba.

FOTOGALLERY #PANETTONATA2014

Written by IlTecnico. Posted in Contest, Gruppo, Lievitario, Ricette

A inizio dicembre abbiamo organizzato la nostra consueta panettonata di gruppo: la partecipazione è stata notevole e per un’intera settimana sulla nostra bacheca Facebook si è formata una commovente catena umana con persone che, dal primo mattino fino a notte fonda, chiedevano e davano consigli, postavano foto, davano una mano a salvare impasti in difficoltà o fornivano virtuale compagnia nell’attesa che si completassero le lievitazioni e poi le cotture.

Con un imperdonabile ritardo (ma i panettoni lievitati naturalmente si conservano a lungo…) eccovi l’album ricordo dell’evento.

Ancora un grazie a chi ha impastato con noi… a chi ha panettonato per la prima volta… a chi è oramai un panettonaro provetto… a chi ha collezionato fallimenti… a chi è riuscito a sfornare cupole altissime… l’importante non era vincere un premio (che infatti non c’era) ma semplicemente ESSERCI!!!

Arrivederci alla Panettonata 2015!!!!

RIPARTIAMO DA NOI

Written by IlTecnico. Posted in Gruppo

Come molti di voi sapranno, qualche settimana fa, il gruppo Facebook La Pasta Madre è stato travolto da un ciclone chiamato Shitstorm (letteralmente ‘tempesta di m@rda… e il nome li qualifica pienamente!); in pochi minuti noi tre admin ci siamo trovate estromesse e bannate dal gruppo e il nostro posto è stato preso abusivamente da questa banda di hacker dai profili fake che ha poi messo alla porta tutte le persone che hanno osato contrastarla.