Panettonata 8.0

Written by Alessia la Boss. Posted in Contest, Gruppo, LiCoLi, Lievitario, panettone, Pm solida, Ricette

Lo so che vi sentite un po’ abbandonati e in questo 2020 tanto disgraziato vi mancano un sacco le iniziative del nostro Gruppo, ma dopo una DAD che si è protratta per mesi e mesi… ecco che torniamo ‘in presenza’! 😀😀😀

E quale ritorno migliore se non con il lancio della PANETTONATA 2020???

 

Da oggi domenica 6 DICEMBRE fino a MARTEDÌ 23 potete realizzare il vostro panettone e condividerne l’esperienza sulla nostra bacheca Facebook utilizzando l’hashtag #Panettonata2020

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Ricordatevi l’hashtag e scrivetelo nel modo giusto (senza spazi!), perché solo così riusciremo a ritrovare i vostri post e salvare le foto per il tradizionale album che non mancheremo di realizzare a fine evento. Potrebbe anche essere un’ottima idea taggare una di noi admin sotto al vostro post in modo che la foto non possa sfuggirci.

Potete ovviamente partecipare non soltanto con panettoni, ma anche con pandori o altri grandi lievitati.

Lo so che per i nuovi l’impresa panettone incute timore, ma ci sono tanti utili CONSIGLI nel nostro vademecum Panettone istruzioni per l’uso (leggetelo accuratamente!) e ci sono un sacco di RICETTE, comprese quelle di tutti i maggiori maestri, nel nostro Lievitario.

E poi c’è l’incredibile squadra di aiuto che nel Gruppo garantisce reperibilità (quasi) H24: per qualsiasi dubbio o difficoltà e a qualsiasi ora del giorno e della notte troviamo infatti sempre chi cerca di darci una mano, poiché l’esperienza conta tantissimo e quella la si fa col tempo, coi consigli giusti e perché no, anche grazie a qualche fallimento.

Quindi cosa aspettate? Tuffatevi che è morbido!!!

P.S. Un grazie a Fiorella per la fetta meravigliosa ❤️

Panettonata 6.0

Written by Alessia la Boss. Posted in #pmday, Contest, eventi, Gruppo, LiCoLi, panettone, Pm solida, Ricette

Ultimamente il nostro blog è stato poco curato: tutte e tre noi admin abbiamo infatti avuto molti impegni di ‘vita vera’ che ci hanno un po’ allontanato dagli impasti e dal gruppo.
Ieri sera però, quasi ci fossimo messe d’accordo (e non lo avevamo assolutamente fatto), ci siamo ritrovate a fare i primi panettoni della stagione e a scrivere, ciascuna in autonomia, un post sul gruppo.

Colomba: istruzioni per l’uso

Written by Alessia la Boss. Posted in colomba, Cure e Mantenimento, Gruppo, LiCoLi, Lievitario, Pm solida, Ricette

Innanzitutto deve essere chiaro che fare una colomba è una bella sfida e che una colomba facile non esiste.

Se siete ai primi tentativi non fatevi scoraggiare da eventuali fallimenti, si tratta di un grande lievitato e da inesperti è probabile che le cose non vadano come ci si aspetta. Soltanto riprovando si acquisiscono esperienza e sicurezza. ‘Nessuno nasce imparato’, anche i più bravi hanno iniziato dal niente esattamente come voi.

Panettonata 2016

Written by Alessia la Boss. Posted in Gruppo, LiCoLi, Lievitario, panettone, Pm solida, Ricette

Dite la verità: vi stavate o no preoccupando? Dato che non se ne era fatta ancora menzione, credevate o no che l’appuntamento annuale con la classica Panettonata di Gruppo potesse stavolta saltare???

Vabbe’ che ultimamente abbiamo voluto chiudere con il passato, ma le tradizioni son sempre tradizioni e questa è una di quelle a cui più teniamo… infatti tutto è pronto per alzare il sipario sulla PANETTONATA 2016!!!