Fotogallery #Colombata2017

Written by Alessia la Boss. Posted in colomba, Contest, Gruppo

Avete partecipato in tantissimi alla Colombata 2017, la nostra SESTA colombata di Gruppo.

Abbiamo assistito a promettentissime prime prove da parte di assoluti principianti, abbiamo applaudito a colombe stupende da parte di veterani del gruppo e anche stavolta non è mancata la grande rete di aiuto, a qualsiasi ora del giorno (e della notte!) rivolta a chiunque avesse bisogno. Siete dei grandi e ci rendete orgogliose. 

#COLOMBATA2016

Written by Alessia la Boss. Posted in colomba, Contest, Gruppo, Lievitario, Ricette

Chi ci segue da un po’ sa bene che abbiamo DUE appuntamenti fissi nel calendario annuale dei nostri impasti collettivi e quest’anno, a causa della Pasqua particolarmente bassa, essi sono talmente vicini che c’è chi ha mangiato l’ultimo panettone mentre stava già rinfrescando per le sue prime colombe…

L’arte della pazienza e i segni del cielo

Written by Alessia la Boss. Posted in colomba, Gruppo

La scorsa settimana mi è accaduta una cosa che mi ha fatto riflettere sull’importanza della pazienza quando siamo alle prese con la pasta madre e anche considerare quanto il suo essere un qualcosa di vivo la porti a risentire in modo diretto dell’ambiente e delle circostanze.

Che nella lievitazione naturale, soprattutto casalinga, non tutto possa essere controllabile, mi era già chiaro, ma stavolta sono dovuta andare oltre, ridimensionando la persona estremamente razionale che è in me e iniziando a credere che davvero ci sono cose che sfuggono ad ogni ragione e logica.

Cuor di Colomba del Maestro Morandin

Written by Alessia la Boss. Posted in colomba, Gruppo, Ricette

Happy Valentine’s Day Gruppo!!! Che l’amore sia con voi ❤️

Vi lascio i miei auguri con questo Cuor di Colomba del Maestro Morandin, perché, dopo lo strepitoso successo dei suoi panettoni (la ricetta più gettonata nel gruppo durante il periodo delle feste natalizie), non potevo esimermi dal provare anche la sua colomba.