A tutta mappa…
L’accadde Oggi di Facebook mi ha ricordato che esattamente DUE anni fa abbiamo lanciato la nuova mappa spacciatori all’interno del Lievitario… due anni di vita e oltre 1600 spacciatori registrati!!!
L’accadde Oggi di Facebook mi ha ricordato che esattamente DUE anni fa abbiamo lanciato la nuova mappa spacciatori all’interno del Lievitario… due anni di vita e oltre 1600 spacciatori registrati!!!
Altro traguardo raggiunto (43mila)… ed altro contest in arrivo!
Cominciavate a chiederci in merito e quindi ve lo diciamo…
Ed eccoci a proclamare i vincitori della finalissima di Lascia che Raddoppia disputata ieri sera.
Alle volte capita di conoscere persone pur non avendole mai incontrate e anche di apprezzarle di riflesso, grazie alla stima profusa nei loro confronti da parte di amicizie in comune.
Ho scoperto Beniamino Bazzoli lo scorso anno tramite amici che hanno partecipato più volte ai suoi corsi.
Oggi è un giorno speciale… sei anni fa nasceva questo Gruppo (anche se in una versione originaria che non esiste più) e non possiamo proprio esimerci dal festeggiare.
Ieri, smantellando albero e addobbame natalizio in una tranquilla domenica in famiglia, ho avuto come l’impressione di essermi dimenticata qualcosa di relativo al Gruppo programmato per la fine di queste feste.
In questi giorni di grandi impasti nel Gruppo sono sorti, più volte, dubbi su come gestire al meglio la nostra amata pasta madre.
Esistono infatti vari metodi di conservazione, sta a noi scegliere quello che più si adatta al nostro tempo e alle nostre esigenze. Per la pasta madre liquida (Li.Co.Li) c’è solo conservazione in barattolo, per la pasta madre solida invece si può scegliere tra conservazione in acqua (il metodo piemontese che sta prendendo sempre più piede ultimamente), in barattolo (la conservazione più diffusa in ambito casalingo) e in sacco (detta anche legatura).