Come annunciato qui i festeggiamenti per il raggiungimento del traguardo dei DIECIMILA sarebbero stati triplici; l’evento prevedeva : un VOSTRO compitino a casa, una festa virtuale DI TUTTI NOI e un regalo da parte NOSTRA.

Il vostro compito lo avete svolto diligentemente, abbiamo avuto belle storie da leggere (e valutare) e tra pochi giorni annunceremo il tema vincitore… la festa virtuale è stata un successo e per tutto il fine settimana avete inondato la bacheca di foto con l’hashtag #10000VirtualParty… adesso non ci resta che farvi il regalo promesso.

Hai Pasta Madre Solida o Licoli ?
Quale preferisci?
Si può dire che l’una sia migliore dell’altro?
Riesci a far tutto con entrambi?
Esistono ricette che vengono meglio con la Solida e ricette più adatte alla Liquida?
Per non incorrere in difficoltà, dovremmo averle entrambe?

Quante volte certe domande hanno animato la bacheca del Gruppo e scatenato accese discussioni!
Come dimenticarsi i tanti scontri tra tradizionalisti della Solida e moderni sostenitori del Lievito in coltura liquida?

Tutto ha inizio qualche mese fa quando Fausto Morabito Carioti ci invita a partecipare a questa fiera a Brescia.

Un pò titubanti ci diciamo “Non è lontano da casa.”, “E’ un occasione per vedersi”, “Ma si dai FACCIAMOLO”

Così Venerdì una “Boss” e il suo cucciolo partono dalla Garfagnana alla volta della pianura padana, per raggiungere una “Viceboss” con il suo braccio rotto e un marito “Perfetto”.

Fervono i preparativi tra lieviti liquidi, rassodati, pacchi e pacchetti di farine, pannolini, antidolorifici e pigiami improbabili che fanno perdere il titolo di “Perfetto” al marito.

Sabato pomeriggio arriviamo in fiera con armi e bagagli, che carichiamo sul passeggino inutilizzato dal cucciolo comodamente sistemato sulla schiena della sua mamma.

A seguire qualche passaggio catturato durante il seminario dal cameraman “Imperfetto”.

BUONA VISIONE

Il prossimo 21 febbraio alle 19 io e Francesca saremo a Golositalia (fiera a Brescia) per diffondere la Passione per la Pasta Madre.
Durante l’incontro ci piacerebbe proiettare un video che rappresenti il gruppo e avremmo pensato alle mani… mani che presentano l’adorata pasta madre, mani che impastano, mani che piegano, mani che mostrano un panificato pronto da gustare… insomma, assegnato il tema, realizzatelo come volete… DIAMOCI LE MANI!!!

Le foto (UNA PER UTENTE) dovranno essere inviate entro il 14 di febbraio al nostro indirizzo mail gruppolapastamadre@gmail.com con oggetto: DIAMOCI LE MANI

Per maggiori dettagli questo il link dell’evento

Grazie per l’attenzione

Alessia

Eccoci finalmente a dedicare un po’ di spazio alla classifica delle Ricette inserite nel Lievitario!

La TOP TEN generale di novembre vede al primo posto con 5114 click dalla pubblicazione le Brioches con finta Sfoglia di Marika. Molti utenti ritengono che questa ricetta sia semplice e dal risultato assicurato! senza dubbio Da provare!

Al secondo posto con 3917 click si classificano le Brioche di Annaferna dal suo blog Mordi e Fuggi . Un ottimo sistema per smaltire la pasta madre in eccesso (esubero) e preparare una colazione da leccarsi i baffi!

Sul terzo gradino del podio sale Nada con la sua Focaccia Semplice semplice, dal sapore geniuno! 3638 click!

Seguono rispettivamnete a 3497 e 3489 due eccellenti Pizze:

al 4° posto la Manola perfetta per il fornetto Ferrari, il forno a legna o in teglia  e al 5° la versione di Giuseppe della pizza Eva con Water Roux e lievitazione breve 

Il tradizionale pane di Altamura di Benedetta A. si aggiudica il 6° posto con 2924 click  e un’altra pizza al 7° posto metodo Bonci di Peccati di Gola  con 2625

Le Piadine di Lucia dal suo blog Dal Dolce al Salato Con Lucia  sono all’8°posto con 2093

E  facciamo capolino infondo al treno Alessia ed Io!

La ricetta di Crakers o Grissini della Boss Alessia è perfetta per riempire scatole di latta o sacchetti e preparare un regalino di Natale fatto davvero con Amore e i click sono stati ben 1924

e “fanalino di coda” con 1810 i miei Cornetti A Sentimento Sfogliati veloci, un buon compromesso per chi vuole provare per la prima volta l’emozione della sfogliatura! 

E dal momento che siamo ormai in clima prenatalizio di seguito un altro regalino…

Come molti di voi sapranno, qualche settimana fa, il gruppo Facebook La Pasta Madre è stato travolto da un ciclone chiamato Shitstorm (letteralmente ‘tempesta di m@rda… e il nome li qualifica pienamente!); in pochi minuti noi tre admin ci siamo trovate estromesse e bannate dal gruppo e il nostro posto è stato preso abusivamente da questa banda di hacker dai profili fake che ha poi messo alla porta tutte le persone che hanno osato contrastarla.