Quando Riccardo Astolfi ci ha passato il testimone incaricandoci di essere le organizzatrici del Pasta Madre Day 2016 siamo state molto orgogliose ma anche decisamente spaventate.
Ci chiedevamo infatti se bastasse essere le admin di un gruppo facebook molto seguito e vivace per promuovere una manifestazione di gran risonanza nazionale…
Non tengo corsi perché quelli li lascio ai maestri e io non sono nessuno, però amo mettermi in gioco, trasmettere l’entusiasmo per quello che mi appassiona e aiutare gli altri a realizzare le tre/quattro cose che oramai mi riescono bene; così, quando le ragazze del Gas Garfagnana mi hanno chiesto di organizzare in primavera una giornata di panificazione con lievito madre, ho detto subito sì, purché fosse chiaro che si sarebbe trattato di un incontro tra pari, cioè di uno scambio di esperienze in cui ognuno avrebbe messo del suo.
Dal novembre 2015 all’aprile 2016 sei stata per me compagna di mille avventure, o meglio di circa 35 chili di panettone, 17 chili di colomba e varie altre produzioni, tutte assolutamente PERFETTE…
Posso essere orgogliosa di voi? Ma che colombe stupende avete postato? BRAVI BRAVI BRAVI!!!!!!!
A voi la Fotogallery dell’evento #Colombata2016
E’ questo un periodo di cambiamenti e belle novità in cui ci sentiamo assolutamente ripagate dell’impegno che da sempre mettiamo nella gestione del Gruppo e del Blog.
L’organizzazione del prossimo Pasta Madre Day nazionale è stata un po’ la ciliegina sulla torta, un riconoscimento che ci ha offerto nuovi stimoli e donato un ritrovato entusiasmo, ma non possiamo dimenticarci di tutto il resto, e per questo abbiamo oggi voglia di distribuire GRAZIE a destra e a manca….
Chi ci segue da un po’ sa bene che abbiamo DUE appuntamenti fissi nel calendario annuale dei nostri impasti collettivi e quest’anno, a causa della Pasqua particolarmente bassa, essi sono talmente vicini che c’è chi ha mangiato l’ultimo panettone mentre stava già rinfrescando per le sue prime colombe…
Oggi vi proponiamo una intervista esclusiva… ad una vip!
Quale vip direte?
La più famosa pizza del gruppo!
La MANOLA!!!!
Cioè non intervisterò mica la pizza, eh! Ma la sua simpatica creatrice.
La scorsa settimana mi è accaduta una cosa che mi ha fatto riflettere sull’importanza della pazienza quando siamo alle prese con la pasta madre e anche considerare quanto il suo essere un qualcosa di vivo la porti a risentire in modo diretto dell’ambiente e delle circostanze.
Che nella lievitazione naturale, soprattutto casalinga, non tutto possa essere controllabile, mi era già chiaro, ma stavolta sono dovuta andare oltre, ridimensionando la persona estremamente razionale che è in me e iniziando a credere che davvero ci sono cose che sfuggono ad ogni ragione e logica.
Happy Valentine’s Day Gruppo!!! Che l’amore sia con voi ❤️
Vi lascio i miei auguri con questo Cuor di Colomba del Maestro Morandin, perché, dopo lo strepitoso successo dei suoi panettoni (la ricetta più gettonata nel gruppo durante il periodo delle feste natalizie), non potevo esimermi dal provare anche la sua colomba.
Il mese scorso festeggiavamo i 20mila e oggi siamo già oltre 21 mila, e sebbene non si tratti di uno di quei numeri tondi che tanto amiamo celebrare con le nostre folli iniziative (vedi #rinfrescombola, ma anche #tazzaaltesoro e contest vari), abbiamo comunque una sorpresa in serbo per voi.
Di cosa si tratta?
Siete curiosi?
