Stamattina ho avuto una sorpresa nella cassetta della posta.
Si trattava di una busta con un magnete, un magnete con la foto di un bel momento.

Innanzitutto deve essere chiaro che fare una colomba è una bella sfida e che una colomba facile non esiste.

Se siete ai primi tentativi non fatevi scoraggiare da eventuali fallimenti, si tratta di un grande lievitato e da inesperti è probabile che le cose non vadano come ci si aspetta. Soltanto riprovando si acquisiscono esperienza e sicurezza. ‘Nessuno nasce imparato’, anche i più bravi hanno iniziato dal niente esattamente come voi.

Innanzitutto GRAZIE!!!

Grazie per la gran partecipazione al nostro contest…

L’accadde Oggi di Facebook mi ha ricordato che esattamente DUE anni fa abbiamo lanciato la nuova mappa spacciatori all’interno del Lievitario… due anni di vita e oltre 1600 spacciatori registrati!!! 

Altro traguardo raggiunto (43mila)… ed altro contest in arrivo!

Alle volte capita di conoscere persone pur non avendole mai incontrate e anche di apprezzarle di riflesso, grazie alla stima profusa nei loro confronti da parte di amicizie in comune.

Ho scoperto Beniamino Bazzoli lo scorso anno tramite amici che hanno partecipato più volte ai suoi corsi.

It’s Christmast time!!!! E anche per quest’anno è scoppiata sul Gruppo la Panettonemania!

Occhi esterni direbbero che nelle nostre case non si faccia più pane e si utilizzi il tempo libero solo per dare la caccia al burro di centrifuga e agli introvabili tuorli in brick.

Le giornate sono scandite dagli orari del rinfresco del lievito che, adesso, è più accudito di un neonato: c’è chi lo lega, chi lo conserva in barattolo, chi lo cilindra, chi lo mette in acqua… e tutti sono ovviamente alla ricerca della gestione perfetta!

Dite la verità: vi stavate o no preoccupando? Dato che non se ne era fatta ancora menzione, credevate o no che l’appuntamento annuale con la classica Panettonata di Gruppo potesse stavolta saltare???

Vabbe’ che ultimamente abbiamo voluto chiudere con il passato, ma le tradizioni son sempre tradizioni e questa è una di quelle a cui più teniamo… infatti tutto è pronto per alzare il sipario sulla PANETTONATA 2016!!!

Oggi, in occasione del Pasta Madre Day 2016, il Tecnico del gruppo vi vuole annunciare la pubblicazione della nuova versione (la 4.0) del nostro amato Lievitario.

Sono passati già 2 anni dalla prima pubblicazione e ho sempre cercato di ascoltare le vostre richieste e di darvi uno strumento il più possibile pratico ed utile per consultare le vostre ricette.

Con oggi penso di fare contenti praticamente tutti, poiché ho aggiunto al nostro ricettario una serie di caratteristiche che in molti mi avevate richiesto.

E’ questo un periodo di cambiamenti e belle novità in cui ci sentiamo assolutamente ripagate dell’impegno che da sempre mettiamo nella gestione del Gruppo e del Blog.

L’organizzazione del prossimo Pasta Madre Day nazionale è stata un po’ la ciliegina sulla torta, un riconoscimento che ci ha offerto nuovi stimoli e donato un ritrovato entusiasmo, ma non possiamo dimenticarci di tutto il resto,  e per questo abbiamo oggi voglia di distribuire GRAZIE a destra e a manca….